肉類腌制真空滾揉機(jī)

肉類腌制真空滾揉機(jī)

 詳細(xì)說(shuō)明：

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按揉、腌漬作用，滲透均勻，口味到位。

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理 ，讓肉在滾筒內(nèi)旋轉(zhuǎn)，達(dá)到相互揉按、摔打、進(jìn)料腌漬的作用，使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。科學(xué)的構(gòu)造，合理設(shè)計(jì)，更安全，可靠。

工作效率更高，輕松駕馭。

型號(hào)：2000，可定制

  性能：本產(chǎn)品吸收兼用國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)， 除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大大的增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

 優(yōu)點(diǎn)：

 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。

節(jié)約了工作時(shí)間減輕了勞動(dòng)程度

自由設(shè)定工作時(shí)間

自由設(shè)定滾揉、間歇時(shí)間

自由設(shè)定真空度

連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料

 增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。

 保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。

 增加保水性，提高出品率。

 提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

優(yōu)質(zhì)、高效、保質(zhì)期長(zhǎng)

用材：

304食品級(jí)不銹鋼

 參數(shù)表： 

真空滾揉機(jī)主要技術(shù)參數(shù)

用途：是火腿，腸類，寵物食品，餡類，丸子類生產(chǎn)過(guò)程的肉類腌漬專業(yè)設(shè)備。

 包裝：  軟包裝或是木箱子包裝。

備注說(shuō)明：送貨上門(mén)，貨到付款，安裝調(diào)試，一年內(nèi)免費(fèi)保修，終生跟蹤服務(wù)。